В Болгарии самым важным атрибутом Нового года считаются кизиловые палочки, символизирующие успех и счастье. Их покупают заранее, а 1 января утром дети поздравляют своих родителей и других взрослых ударяя палочками кизила.
Кизиловые палочки также запекают в слоеном пироге, главном блюде на праздничном новогоднем столе. Болгары считают, что чем богаче накрыт стол, тем плодороднее будет следующий год. Еще болгары ставят на стол красиво украшенный каравай, внутри которого запекают монетку.
