Хумус, такая закуска из нутового пюре, на наших столах встречается довольно редко, в отличие от стран Средиземноморья. Традиционно в состав хумуса помимо нутового масла, насыщенного белками и жирами, клетчаткой, кальцием, магнием, калием, а также витаминами А, В1, В2, В6 и С, входят тахини, оливковое масло, чеснок и лимон. А триптофан, который содержится в хумусе, обеспечит вам здоровый сон.